大根と豆腐のチャンプルー レシピ・作り方

大根と豆腐のチャンプルー
  • 約15分
  • 100円以下
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大根と豆腐を和風味のチャンプルーにしました。

材料(2人分)

  • 大根 4分の1本
  • 木綿豆腐 2分の1丁
  • 1個
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • いり胡麻 小さじ2

作り方

  1. 1 大根はサイコロ状に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。
  2. 2 フライパンを中火にかけて大根と豆腐をちぎりながら加えて2分ほど炒める。
  3. 3 ★を加えて全体を混ぜ、さらに卵をフライパンに割り入れてポロポロになるまでかき混ぜながら炒める。
  4. 4 最後にいり胡麻を加えてさっと炒める。

きっかけ

大根でメイン料理を作りたくて。

  • レシピID:1160039647
  • 公開日:2018/04/15
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大根夕食の献立(晩御飯)100円以下の節約料理木綿豆腐炒り卵
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