トウモロコシのフリッター レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 トウモロコシは皮をむいて、水で濡らしてラップで包んで、電子レンジで5分加熱する
-
2
トウモロコシの粗熱が取れたら、包丁で身の部分を切り落とす(今回、トウモロコシは正味240gでした)
- 3 2のトウモロコシを手でほぐしてバラバラにしてボールに入れて、薄力粉、ベーキングパウダー、塩胡椒を加えて混ぜる
-
4
卵を溶いて牛乳を加えて混ぜてから、3のボールに加えて混ぜる
-
5
熱したフライパンにグレープシードオイルをひき、4をスプーンですくって落とし、平らにして、両面焼き色がつくまで焼く
-
6
キッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、油を切る
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- とうもろこし
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おやつにも、おつまみにもぴったり。
プチプチのコーンが美味しいフリッターです。