スパニッシュライス レシピ・作り方

スパニッシュライス
  • 約1時間
  • 300円前後
Findus
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メキシコ料理のサイドディッシュに添えられるスパニッシュライスを、炊飯器を使って作りました。

材料(4人分)

  • 2合
  • タマネギ 1個
  • ニンニク 1片
  • トマトピューレ 大さじ2
  • チキンストック 360ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 胡椒 小さじ1/4
  • ドライオレガノ 小さじ1

作り方

  1. 1 米は研いでザルにあげて水気をよく切っておく
  2. 2 タマネギを粗みじん切りに、ニンニクをみじん切りにする
  3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクとタマネギを炒める
  4. 4 タマネギが透き通ってきたら、米を加えて、米が薄茶色になるまで炒めて、塩胡椒とドライオレガノとトマトピューレを加えてよく混ぜる
  5. 5 4を炊飯器に入れて、チキンストックを加えて、軽く混ぜたら、蓋をして炊飯器で炊く

きっかけ

チリビーンズと一緒に食べようと思って。

  • レシピID:1160037461
  • 公開日:2018/01/23
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