鶏肉とキャベツの油揚げメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにして塩もみし、５分ほど置く。
   鶏肉はみじん切りにする。

2. 2

   油揚げは片方の長い辺に切込みを入れて裏返す。

3. 3

   キャベツの水気をしぼり、鶏肉と塩こしょうを加えて混ぜる。
   その後2等分して油揚げに詰め、つまようじで油揚げの上を閉じる。

4. 4

   フライパンを中火にかけてメンチカツを並べ、蓋をして５分蒸し焼きにする。裏返してさらに５分蒸し焼きにする。

5. 5

   ★を合わせてソースを作る。