ブルーベリーとクルミのクランブルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 グレープシードオイルをボールに入れ、三温糖を加えてよく混ぜる
2. 2 卵とレモンカードを加えてよく混ぜる
3. 3 ベーキングパウダーとアーモンドパウダーを加えてよく混ぜる
4. 4 薄力粉(ケーキ生地用)を入れて混ぜたら、冷凍ブルーベリー(ケーキに混ぜる分)を加えて混ぜる

   

5. 5 直径20cmのケーキ型にオーブンペーパーを敷いて、4を入れて平らにする

   

6. 6 クルミを粗く砕いておく

   

7. 7 空いたボールに、クルミ、冷凍ブルーベリー(トッピング用)、粗糖、薄力粉(トッピング用)を入れて混ぜる

   

8. 8 7を5の上に振りかける

   

9. 9 溶かしバターを上から回しかける

   

10. 10 170度のオーブンで、40〜50分、竹串を刺しても何も付いてこなくなるまで焼く

    

11. 11 粗熱が取れたら、型から取り出す