高野豆腐の豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐は水で戻してから水気をしぼり、サイコロ状に切る。
- 2 玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りにして同じ耐熱皿に入れ、600Wのレンジで4分加熱する。
- 3 鍋に玉ねぎ、にんじん、高野豆腐を入れる。豆乳と水を合わせて２カップになるように水の量を調節して加える。コンソメも加え蓋をして弱めの中火で12分煮る。
-
4
片栗粉と水小さじ4を合わせておく。
塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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ふんわりとした高野豆腐はシチューにもぴったり＊