切り干し大根のハリハリ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り干し大根(乾燥) 20g
- にんじん 2分の1本
- ★昆布茶 少々
- ★だしの素 小さじ2分の1
- ★醤油 小さじ2
- ★酢 小さじ2
- ★みりん 小さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ★ごま油 小さじ2分の1
作り方
- 1 切り干し大根は水で戻してから水気をしぼっておく。
- 2 にんじんは細切りにして600Wのレンジで３分半加熱する。
-
3
切り干し大根とにんじんを合わせ、★で味付けする。
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
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代わりに昆布茶で代用しました。