ビーフステーキの夏野菜煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ビーフステーキの水気をよく拭き取って、両面に塩胡椒を振っておく
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2
西洋カボチャは皮と種を取り除いて一口大に切る
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3
タマネギとパプリカは粗みじん切りに、ニンニクは皮をむいてみじん切りにする
- 4 生姜は皮をむいてすりおろす
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5
鍋にオリーブオイルをひいて、生姜、ニンニク、タマネギ、パプリカ、カボチャを炒め、タマネギが透き通ったら、ビーフステーキも入れて両面色が変わるまで炒める
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6
ビーフストック、月桂樹の葉、ウスターソースを加える
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7
沸騰したら蓋をして140度のオーブンに入れて、1時間半煮込む
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- かぼちゃ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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