ハッシュブラウン乗せ野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハッシュブラウンを180度のオーブンに入れて、片面10分ずつ両面焼いて、保温しておく
2. 2 タマネギをスライス、ニンニクをみじん切りにする
3. 3 サヤインゲンを2cm位に切り、マッシュルームをスライスする

   

4. 4 鍋にサラダ油をひき、ニンニクとタマネギを炒める
5. 5 タマネギが透き通ったらサヤインゲンとマッシュルームを加えて炒める
6. 6 水を加え、カレー粉とケチャップを加えて混ぜて、沸騰したら弱火にして蓋をして、10分煮込む

   

7. 7 火を止めて、カレールゥを加えてよく混ぜて溶かす
8. 8 分量外の水大さじ2でコーンフラワーを溶いて、鍋に加えてよく混ぜる
9. 9 鍋を火に戻し、トロミがつくまで5分程煮込む

   

10. 10 皿にご飯を盛りつけ、9のカレーをかけ、一番上にハッシュブラウンを乗せたら出来上がり