ブルーベリーレモンマフィン レシピ・作り方

ブルーベリーレモンマフィン
  • 約30分
  • 300円前後
Findus
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蒸しパンみたいにふわふわなレモンとブルーベリーのマフィン

材料(12人分)

  • 薄力粉 270g
  • グラニュー糖 150g
  • ベーキングパウダー 8g
  • グレープシードオイル 55g
  • 牛乳 360ml
  • 1個
  • 冷凍ブルーベリー 180g
  • レモンの皮の摩り下ろし レモン1個分
  • レモンジュース 小さじ1

作り方

  1. 1 卵を溶き、牛乳とグレープシードオイルをよく混ぜる
  2. 2 グラニュー糖を加えてよく混ぜる
  3. 3 ベーキングパウダーと薄力粉を加えて混ぜる
  4. 4 冷凍ブルーベリーとレモンの皮の摩り下ろしとレモンジュースを加えて混ぜる(かなり緩い生地です)
  5. 5 マフィン型に生地をスプーンで入れる
  6. 6 180度のオーブンで30分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

きっかけ

ふわふわのブルーベリーマフィンが食べたくて。

  • レシピID:1160030636
  • 公開日:2017/05/30
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