サーモンのスパイス入りフリッター レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーモン(切り身) 150g
- 薄力粉 50g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- オールスパイス ひとつまみ
- クミンパウダー ひとつまみ
- コリアンダーシード(粉末) ひとつまみ
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 小さじ1/4
- 水 100ml
作り方
-
1
サーモンの骨と皮を取り除き、一口大に切って、塩胡椒を振る
-
2
薄力粉、ベーキングパウダー、オールスパイス、クミンパウダー、コリアンダーシードを混ぜて、水を加えてよく混ぜる
- 3 サーモンから出た水気をペーパータオルで拭いてから、2の衣をつけて、170度の揚げ油でからりと揚げる
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