やわらかジューシー！ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして、ラップに包み、レンジで軽くチンする。（500w20～30秒）

   

2. 2 ◎を混ぜる。

   

3. 3 ボールに1と2、牛挽き肉or 牛豚合い挽き肉、卵を入れてこねる。
   更に塩胡椒をしてこねる。

   

4. 4 3を丸くして空気を抜いて、片面に窪みをつける。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき、4を入れて焼く。
   ※両面に焼き色がついたら、蓋を閉めて10分～15分焼く。（途中ひっくり返すと良い。）
   
   ハンバーグが焼けたらお皿に移す。

   

6. 6 ハンバーグを焼いたフライパンで、食べやすいサイズに切ったエリンギを炒める。
   炒めたらハンバーグの上にちらす。

   

7. 7 ＊ソース＊
   ハンバーグの肉汁にバターを入れて火にかける。バターが溶けたら★を足して煮立てたらok!

   

8. 8 ハンバーグにソースをかけて完成♪