ゴーヤのほたて天とコーン天と豚肉チャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、縦半分に切り、わたをとり、薄くスライスする。ボールに入れて、塩をまぶし、混ぜ合わせ15分待つ。

2. 2

   豚肉スライスは、2cm幅に切る。ほたて天とコーン天は、1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを加えて、ゴーヤの水分をしぼって加えて炒める。さらに、豚肉を加えて炒める。

4. 4

   ほたて天とコーン天を加えて、さらに炒める。かつおぶしとほんだしとしょうゆを加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   最後にたまごを割って加えて、混ぜ合わせながら、炒めて完成♪