ワンパンで簡単！おしゃれなシャクシューカレシピ・作り方

Name: ワンパンで簡単！おしゃれなシャクシューカ
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; にんにく 1片; 鷹の爪（輪切り） 少々; オリーブオイル 小さじ2; ピーマン 2個; 厚切りベーコン 50g; カットトマト 1缶（400g）; トマトペースト 又は ケチャップ 大さじ1; 砂糖 小さじ1/2; クミン（粉末） 小さじ1/8; パプリカ（粉末） 小さじ1/8; 一味唐辛子 少々; 黒こしょう 少々; 卵 3個; ＜仕上げに＞; イタリアンパセリ（みじん切り） 小さじ1/2; ＜付け合せに＞; お好みのパン 2〜3人分

約30分
300円前後

nannu's kitchen

☆手順写真付き☆ プライパン1つでおしゃれなチュニジア発の卵料理♪ とろ〜りの半熟卵とスパイシーなトマトソースの組み合わせがたまらない！

みんながつくった数 7 件

材料（2〜3人分）

玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
鷹の爪（輪切り）少々
オリーブオイル小さじ2
ピーマン 2個
厚切りベーコン 50g
カットトマト 1缶（400g）
トマトペースト又はケチャップ大さじ1
砂糖小さじ1/2
クミン（粉末）小さじ1/8
パプリカ（粉末）小さじ1/8
一味唐辛子少々
黒こしょう少々
卵 3個
＜仕上げに＞
イタリアンパセリ（みじん切り）小さじ1/2
＜付け合せに＞
お好みのパン 2〜3人分

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作り方

1 玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにします。
2 にんにくは皮を剥き、芯を取ったらみじん切りにします。
3 ピーマンは種を取り除き、1cmの角切りにします。
4 ベーコンは1cmの角切りにします。
5 スキレット又はフライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を加え弱火で香りを出します。
6 玉ねぎ、ピーマンとベーコンを加え、中火で軽く焼色がつくまで炒めます。
7 トマト缶、トマトペーストと砂糖を加え軽く混ぜたら蓋をし弱火で20分程度煮詰めます。
8 クミン、パプリカ、一味唐辛子と黒こしょうを加え、混ぜます。卵をソースの上に割り、蓋をしたら弱火でさらに5分程度煮ます。
9 仕上げにイタリアンパセリをまぶし、お好みのパンと一緒にいただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

アメリカで話題になっているシャクシューカを自分なりのアレンジにしてみました。

おいしくなるコツ

※ベーコンを除いでもよいです。 ※卵は予熱でも固まってくるので、半熟の卵を食べない場合には⑧の際に煮すぎないように気をつけてください。 ※ご飯とパスタと一緒に食べても美味しいです！

レシピID：1160023317
公開日：2016/02/21

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つくったよレポート（3件）

さやか8208
2020/07/16 16:09

卵1つ潰れちゃいましたが次回リベンジを！スパイスきいて温活にもなりそう。とても美味しいですね(´▽｀*)ベビーリーフ代用です。
RUYI
2018/08/06 20:46

トマトの味がいいですし、卵のおかげで味がマイルドになり美味しかったです！
もっちり猫
2017/05/22 14:47

簡単で緑黄色野菜が沢山取れて最高です！パンとの相性も最高です(*^^*)定番メニューにしたいと思います。レシピありがとうございました!!