切り干し大根のカリカリベーコン炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 切り干し大根（乾燥） 40g
- ベーコン 4枚
- にんにく ひとかけ
- オリーブ油 大1
- ★塩 2つかみ
- ★こしょう しょうしょう
- ★醤油 小1
作り方
-
1
切り干し大根をたっぶりの水に1時間程つけて戻します。
-
2
オリーブ油をフライパンに入れ、みじん切りにしたニンニクと1cm幅の短冊切りにしたベーコンを入れ、中火で炒めます。
※弱火よりの中火で炒めると、ニンニクがこげにくいです。
-
3
１で戻した切り干し大根の水けをよく切り、食べやすい長さに切って２に入れ、よく炒めます。
★の調味料を入れ、味を整えます。
-
4
お皿に盛って完成です！
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- 切り干し大根ベーコンガーリック・にんにく
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