スパイスの鶏ハム♡ レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 鶏むね肉 １枚
- 塩 ２つまみ
- 砂糖 ２つまみ
- 酒 大さじ１
- ハーブスパイス 小さじ１～
作り方
-
1
鶏肉は厚みを均一に観音開きにする。
フォークでたくさん刺して、塩・砂糖・酒をすりこみ、冷蔵庫で半日置く。 - 2 ハーブスパイスをたっぷりと振り、くるくると丸めでラップでしっかり包む。
- 3 アルミホイルで２回巻き、鍋に入れて浸かるくらいの水を入れて火にかける。
- 4 沸騰したら弱火で１分加熱、裏返して１分加熱して火を止め、蓋をして冷めるまで置く。
- 5 水が冷めるまでそのままおいて、食べやすい大きさに切る。
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