ほうれん草と白モツ炒め★ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白モツ（下処理済） １００ｇ
- ほうれん草 ３束
- 胡麻油 小さじ１
- すりおろし生姜 １センチ分
- 酒 大さじ１
- 寒麹（塩麹でも） 小さじ１～
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 フライパンに胡麻油を入て、モツを１～２分炒めてすりおろし生姜と酒を入れて蒸す。
- 2 ざく切りにしたほうれん草を加えて、さっと炒めて寒麹・塩コショウを加えて炒め合わせる。
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