いわしのソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- いわしの開き 4匹
- 小麦粉 大さじ3
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- バター 大さじ1
- ケチャップ 大さじ4
- オレガノ こさじ1
作り方
- 1 いわしの開き全体に塩をまぶし、15分まつ。15分たったら、キッチンペッパーで余分な水分を軽くふきとる。
- 2 1のいわしにブラックペッパーを軽くかける。小麦粉を全面につける。
- 3 フライパンにバターを加えて、溶けたら、いわしを加えて、表面をしっかり焼く。
- 4 ケチャップとオレガノを混ぜ合わせ、お好みで焼いたいわしにかけて召し上がれ♪
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