シジミの酒蒸し★ レシピ・作り方
材料（４人分）
- しじみ １袋～
- 酒 大さじ４くらい
- バター １０ｇ～
- 醤油 ひとまわし
作り方
- 1 シジミは砂抜きして表面をこすりあわせてしっかりと水洗いする。
- 2 フライパンにシジミを入れて火にかけ、酒を振りかけて蓋をする。
- 3 シジミが開くまで加熱したら、バター・醤油を一回しする。
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