昆布だしで鯛めし♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に昆布を浸して冷蔵庫で1日置く。

2. 2

   鯛の鱗を取り除き、3枚おろしにして、塩コショウを振り、フライパンで両面やいて火が通るまで加熱する。
   
   鯛の皮・骨を取り除く。

3. 3

   炊飯器に米・１の昆布だしを3カップのところまで入れる。
   和風だし・塩麹・酒・粉末生姜・2の鯛・1の昆布を入れて炊飯スタートする。