茄子とピーマンのカレーオイスター炒め❤︎ レシピ・作り方

Name: 茄子とピーマンのカレーオイスター炒め❤︎
Yield: 3
Ingredients: 茄子 2本; ピーマン(緑) 2個; ピーマン(赤) 1個; 豚ひき肉 15０g; おろしニンニク★ 小さじ1; おろし生姜★ 小さじ1; 酒❤︎ 大さじ2; オイスターソース❤︎ 大さじ2; 醤油❤︎ 小さじ2; カレー粉❤︎ 小さじ1/2

やなママ☆

オイスターソースのコクとカレーの風味でご飯が進みます(*^_^*)

みんながつくった数 5 件

材料（3人分）

茄子 2本
ピーマン(緑) 2個
ピーマン(赤) 1個
豚ひき肉 15０g
おろしニンニク★ 小さじ1
おろし生姜★ 小さじ1
酒❤︎ 大さじ2
オイスターソース❤︎ 大さじ2
醤油❤︎ 小さじ2
カレー粉❤︎ 小さじ1/2

作り方

1 茄子は1cmの賽の目に切り、水につけてアクを抜きます

ピーマンは1cmの賽の目に切ります
2 フライパンに、豚ひき肉と★を入れて炒めます

ひき肉の色が変わったら水気を切った茄子とピーマンを加えます

野菜がしんなりしたら❤︎を順に加えて炒め合わせて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に❤︎

おいしくなるコツ

豚ひき肉から脂がでるので、炒める時に油は加えませんでした❤︎

レシピID：1160014217
公開日：2014/07/22

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つくったよレポート（4件）

mimi2395
2019/08/08 17:30

ピーマンなしで
挽肉たっぷりで
作ってみました
季節のの買い物で
ピーマンも買うか悩みました
夕食の一品でこちらも
作ってみました
ブルーボリジ
2018/09/01 20:55

醤油味が多い我が家、カレー風味で茄子も美味しく　ご飯もススム炒め物でした。ご馳走さまでした♪
みーちゃん6914
2014/09/04 21:35

黄パプリカも加えてみました。
カレーの香りで食欲が増しますね！
オイスターソースでイイ感じ！カレー味が強すぎず、ソースのコクで、とても美味しくいただきました♪
＊a・s・a・p＊
2014/08/22 19:04

ひき肉がなかったのでベーコンをみじん切りにしてみましたm(__)m
オイソとスパイシーな味付け、旨ぁ〜♪
ビールがススみますね♡(*^_^*)ごちそうさまです！