牛レバーの甘辛煮レシピ・作り方

Name: 牛レバーの甘辛煮
Yield: 3-4
Ingredients: 牛レバー 250g; 生姜 一片; ☆醤油 大さじ4; ☆みりん 大さじ4; ☆酒 大さじ4; ☆砂糖 大さじ2; ごま油 小さじ1; いりごま 大さじ1

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やなママ☆

牛レバーは鉄分とビタミンAが豊富に含まれてるそうです。レバニラ炒めが定番ですが家族の食事時間に時間差があっても美味しく食べられるように甘辛煮にしてみました♡

みんながつくった数 16件

材料（3-4人分）

牛レバー: 250g

生姜: 一片

☆醤油: 大さじ4

☆みりん: 大さじ4

☆酒: 大さじ4

☆砂糖: 大さじ2

ごま油: 小さじ1

いりごま: 大さじ1

作り方

1

牛レバーは食べやすい大きさに切り、ヒタヒタの牛乳に(分量外)30分つけて臭みを取る

生姜は千切りにする
2

鍋に☆と生姜を煮たて、キッチンペーパーで汁気を拭いた牛レバーを加えて煮る
3

煮汁が少なくなってきたらごま油といりごまを加えて仕上げ完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食の1品に♡

公開日：2014/01/04

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このレシピを作ったユーザ

やなママ☆ 楽天レシピから発売されているレシピ本 *100万メニューからみんなが選んだ人気おつまみベスト50*にマイレシピの[簡単おつまみ♡白ネギのベーコン巻き]が掲載されました。いつもマイページを閲覧して頂いている皆様のお陰です♡心より感謝しております♡ これからも、日々精進して参ります♡有難うございました♡ 夫が趣味で、近所の農家さんに教わりながら野菜を育てています。私は畑には行かず料理担当です♪