カブの葉も入れて 大根葉炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 大根の葉 ２０センチくらい
- カブの葉 一束分
- 釜揚げサクラエビ 一掴み
- 薄揚げ（油揚げ） １枚
- 醤油 大さじ２
- ごま油 大さじ１
作り方
- 1 大根の葉といっても、今は茎のところしかついていないので、カブの葉も使いました。それらを１センチくらいのながさに刻みます。薄揚げも１センチ角に切っておきます。
-
2
フライパンにごま油を入れて熱します。そこにサクラエビを入れて炒めカリッとさせます。薄揚げも入れてこちらもパリッとさせます。
- 3 続いて１の刻んだ葉っぱを入れて炒めます。水分が出ないように強火で炒めます。
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4
炒まったら醤油を入れて炒め合わせます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉炒め
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