レンコンの酢醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき、乱切りし、酢水にさらし、水気を切って、レンジで４分～５分チン。
   唐辛子は種をとって、小口切りしておく。

2. 2

   鍋にゴマ油と唐辛子をいれて、レンコンをいれてさっと炒める。醤油、砂糖を入れて、レンコンに馴染んだら、酢をいれる。

3. 3

   さっと炒め、水分が飛んだら、ゴマをいれて、出来あがり。