グリーンアスパラのペンネ・アラビアータ風 レシピ・作り方
材料(2人分)
- パスタ(あればペンネ) 150g
- グリーンアスパラ 2本
- オリーブオイル 大匙2
- 赤唐辛子 適量
- にんにく 1片
- 玉ねぎ(みじん切り) 大匙2
- トマトの水煮 300g
- 塩コショウ 少々
- パセリ・粉チーズ 適量
作り方
-
1
パスタは塩少々入れてアルデンテに茹でる。
グリーンアスパラをペン型に切り茹でておく。 - 2 フライパンにオリーブオイルをいれて、にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子を中火で炒める。
- 3 ②にトマトの水煮をいれて中火で煮込み、パスタとアスパラガスをいれてからめ、塩コショウし、盛り付けてチーズ、パセリを振って、出来上がり。
きっかけ
アグリーンスパラとパスタが彩がいいと思ったから。
おいしくなるコツ
パスタの茹で時間に注意してください。 グリーンアスパラも柔らかくなりすぎないように茹でます。
- レシピID:1160007697
- 公開日:2013/04/08
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- グリーンアスパラがペン型だから。
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