マルちゃん正麺でつけ麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作ります。
   （無しでもOK）
   お湯（分量外）を沸かし沸騰したら卵をオタマでそっと入れる　7分30秒で取り出し水で締める

2. 2

   肉は細切り。玉ねぎも細切り。長ネギもお好みで
   
   その他お好きな野菜をどうぞ

3. 3

   つけ汁作り
   
   肉をしっかり焼き玉ねぎも炒める
   お湯150ccを入れコチュジャン・豆板醤・ごま油を入れ付属のスープも入れ煮る

4. 4

   麺を茹でる
   
   鍋でお湯を沸かし（分量外・約350cc程度）沸騰したら麺を入れる。3分茹でて水で締める

5. 5

   卵を剥きスープを器に入れネギを入れゴマを散らします。
   水で締めた麺を別の器に入れます。
   
   出来上がり

6. 6

   追記
   
   野菜が多いと水分が出ますので水の量を調整してください。
   野菜や肉を入れるとスープの味が格段に美味しくなります。ぜひ素ラーメンではなく野菜などを入れてお作りください。