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かぼちゃ★うどん汁♪ レシピ・作り方
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じゅりあん〜♪
かぼちゃを使ったうどんは、初挑戦です。どんな出来具合か、自分でもドキドキでしたが、美味しいですよ♪
材料(3人分)
油揚げ
1枚
茹でうどん
2玉
かぼちゃ
150g
水菜
1/4束
だし汁
750cc
みそ
大さじ3-1/2
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作り方
1
かぼちゃは薄切りにして、油揚げは短冊切りにします。
2
お鍋にだし汁を入れて、かぼちゃと油揚げを煮ます。
3
火が通ったら、うどん、ざく切りにした水菜を加えて、さっと煮て、みそを溶かして入れます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カボチャの形が崩れないように、とろける感じになるまで煮ると美味しいです。水菜の苦味が、甘みを引き締めてくれます。
きっかけ
甘みと苦味がきいて、作って大正解でした。
公開日:2012/12/21
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うどん
かぼちゃ
みそ
油揚げ
料理名
かぼちゃのうどん
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じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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