旬の大根の葉っぱで作るしっとりふりかけ風 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 大根の葉 ２本分（１５０ℊ）
- 生の小えび ５０ｇ
- 擦り生姜 大さじ１
- 創味つゆ 大さじ１
- しょうゆ麹 小さじ１
- 料理酒 大さじ３
作り方
- 1 大根の葉をさっと茹でて細かく切る。
- 2 生の小えびは乾煎りする。
- 3 鍋にすべてを入れ水分のなくなるまで炒りつける。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉と小エビの常備菜
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