材料（４人分）
- 大根
- １/2本
- 人参
- １/2本
- 鶏もも肉
- ３００グラム
- 油
- 大１
- ★水
- ２カップ
- ★出し昆布
- ３×５センチ
- ★酒
- 大２
- ★みりん
- 大２
- ★砂糖
- 小４
- ○みそ
- 大２
- ○すりおろしニンニクチューブやパウダー可
- １片分
作り方
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- 1
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- 材料です。
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- 2
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- 鶏肉は食べやすい大きさに、大根と人参は乱切りにする。
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- 3
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- フライパンに油を強火で熱し、大根人参を３分くらい炒める。
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- 4
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- ★を加えふたをして３分くらい煮る。
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- 5
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- 鶏肉を加え３分煮る。
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- 6
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- ○を加えて混ぜる。
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- 7
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- 汁気がなくなるまで煮る。ここまで作っておいて、後でもう一度温めて熱々を食べたい時は汁気は少し残しておいて、食べる直前に仕上げる。
おいしくなるコツ
仕上げにお好みで醤油を少しいれても、風味がアップします
きっかけ
こっくりした煮ものが食べたい。