ピリ辛☆島豆腐となすのマーボー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうがはみじんぎりに、茄子は縦割りの輪切りに、島豆腐は茄子より少し大きめに手でちぎる。

2. 2

   フライパンに合挽肉とにんにくしょうがを入れて点火する。肉の脂で香りを出し塩コショウをする。茄子を入れてひと混ぜし、豆板醤も入れて炒める。
   茄子に油がまわったら島豆腐を入れて炒める。

3. 3

   弱火にして、麻婆豆腐の素を加える。
   とろみがついたら、できあがり。