おとな味♡オムライス用赤ワインソース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 赤ワイン 120ｃｃ
- ウスターソース 30ｃｃ
- ケチャップ 30ｃｃ
- バター 20g
- 砂糖 小さじ1.5
- 水 60cc
- インスタントコーヒー 4つまみ程度
作り方
- 1 フライパンに赤ワインを入れて熱し、1/3量まで煮詰める。
- 2 1にウスターソースとケチャップを加え、少し煮詰める。
- 3 2にバターと砂糖を加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 4 3の濃度を見ながら、2～3回に分けて水を加え、一度沸騰させる。
- 5 4にインスタントコーヒーを加えて調味し、火を止めて完成♪
-
6
オムライスに大さじ1.5～2程度をかけ、お好みで生クリームをかけてお召し上がりください。
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- その他のソース
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- オムライス用赤ワインソース
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らーきち2012/04/01 16:19
市販のデミグラスはあまり好きではないですが、これは大好きな味♡
美味しくてたくさんソースをかけました＾＾♡
オムライスが豪華になって嬉しい♪ごちそうさまです♡
レシピへのコメント
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写真用でソースたっぷりにしておりますが、大さじ2程度がおすすめです。