焼いて出来るローストビーフ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 2,000円前後
るもちゃん
牛もも肉を買ってきて作りました★すごく簡単で、しかもお肉が柔らかくて、とても美味しいです！付け合わせの野菜は、緑の野菜であれば、色どり綺麗いに盛りつけられます。
材料（２人分）
- 牛もも肉 ３００ｇ
- ブラックペッパー 小さじ１
- 塩 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 赤ワイン ６０ｃｃ
- 付け合わせの野菜（あれば) 50g
作り方
- 1 牛もも肉にブラックペッパーと塩を手で全体的にもみこみます。フライパンを強火で温めます。
- 2 牛肉を全体をしっかりトングで回しながら、焼いて行きます。表面がしっかり焼けたら、弱火にして、赤ワインを加えて蓋をして、9分焼きます。ひっくり返して、3分蓋をして焼きます。
-
3
お肉を取り出して、アルミホイルを全体に巻きます。30分以上室温で放置します。お皿に野菜を盛りつけて、お肉を薄くスライスしてのせたら完成★
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 焼いて出来るローストビーフ
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