野菜と鶏肉のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは、皮をむき、千切りにする。ブロッコリーの茎の部分を短冊切りにして、お湯に塩を加えて、しっかり茹でます。

2. 2

   ブロッコリーが茹であがったら、ざるで水気を切ります。エリンギは、２ｃｍ角に切っておきます。しょうがは、みじん切りにします。

3. 3

   鶏もも肉は、３ｃｍの大きさに切って、キッチンペーパーで水気を切って、小麦粉にまぶします。

4. 4

   フライパンにサラダ油を加えて、あたためてから、３を加えて炒めます。えりんぎとたまねぎとしょうがとブロッコリーの茎を加えてよく炒めます。

5. 5

   鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ、しょうゆとお酒とみりんとケチャップを加えて、さらによく炒めて出来上がり★