野菜の皮の餃子 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
みじん切りにして塩をした白菜の絞ったものと、豚挽き肉万能ねぎを刻んだもの、みじん切りのにんにくとしょうが手でまぜる。ごま油大１酒しょうゆ小１こしょう少々で味付けする。
- 2 大根は２～３mmの薄切りにし塩をふってやわらかくしておく。茄子は５mm程度に縦に切りこれにも塩をしておく。
-
3
やわらかくなった大根に種を包み二つ折りにする。茄子は縦に二つ折りにして種を包む。
フライパンにゴマ油を熱し片面に焦げ目が付くくらいまで中火で、裏返して蓋をして３～４分弱火で焼く。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 餃子
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