長芋のアンチョビ和え レシピ・作り方

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tamago_sama
調味料はしょうゆだけ♪アンチョビが味に深みを加えてくれます。

材料（1～2人分人分）

長芋（拍子木切）
100g
アンチョビ（粗みじん切）
2枚分
しょうゆ（出来ればうすくち）
小さじ1/2
アンチョビオイル
小さじ1～2
大葉（せん切）
1枚分
白ごま
少々

作り方

  1. 1
    長芋、アンチョビ、しょうゆをボウルに入れ、さっと和える。
  2. 2
    1にアンチョビオイルを加え、和える。
  3. 3
    器に盛り付け、大葉を盛り、白ごまを振って完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回使ったのは胡麻油漬けのアンチョビです。 夏場は冷やすと更に美味しく召し上がれます♪

きっかけ

暑くなってきたので火を使わない料理を!!と思い・・・

公開日：2011/08/03
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関連情報

カテゴリ
山芋
関連キーワード
おかずの星2011 つまみ 簡単 夏
料理名
長芋とアンチョビの和え物

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tamago_sama 毎年「おせち」で皆様よりご愛顧頂いております、株式会社千賀屋のページです。 楽天市場【おもてなし参道】にも、ぜひ遊びにいらしてください♪ http://www.rakuten.ne.jp/gold/omosan/

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