鹿ヶ谷かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 皮を剥いたカボチャをレンジで柔らかくします。６００Ｗで４～5分が目安です。
-
2
鍋にバターを入れ、薄く切ったタマネギ、長ネギを炒めます。
柔らかくなったら、水とカボチャを入れて煮込みます。 - 3 全て柔らかくなったら、フードプロセッサーでなめらかにします。鍋に戻して、牛乳を加え、塩コショウで味を調えて、温めたら完成です。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- カボチャのポタージュ
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