豆腐人参入つくね レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 水気を取った豆腐と千切りにした人参と豚挽肉、片栗粉、塩胡椒を良く混ぜ、小さめの楕円形にする
- 2 南瓜は櫛形切りにアスパラは3等分に切って斜めに切っておく
- 3 フライパンにサラダ油をいれ、つくね、南瓜、アスパラをいれ、蓋をして3分ほど焼く
- 4 焦げ目がついたら裏返し蓋をしてもう2分焼く。この時点で南瓜、アスパラは一度出して皿に入れておく
- 5 2分たったら南瓜アスパラをフライパンに戻しすき焼きのたれを入れて絡めて出来上り
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