春菊と豚じゃがのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚こま肉は大きいところがあれば切る
下味用の酒、醤油、片栗粉を入れしっかり揉み込んでおく - 2 じゃがいもを3mmくらいの厚さで短冊切りにして水に10分くらいさらしておく
- 3 春菊を洗い3〜4cmくらいの長さに切る
-
4
フライパンにごま油を温めて、水をきったじゃがいもを中火で炒める
全体的に透明になってきたらじゃがいもを一旦、バットなどに取り出す - 5 豚肉をなるべく広げて入れて8割ほど火を通し、じゃがいもを再びフライパンに戻し、春菊も入れて全体をさっと炒める
- 6 ★の調味料を入れて、全体に手早く絡め炒めて完成
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