チキンとしめじのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける
グラム数で変わりますが8〜10等分が目安です -
2
しめじはほぐしておき、玉ねぎは薄めのスライスにする
にんにくもスライスする - 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でにんにくを焦がさないように軽く炒める
-
4
鶏肉の皮を下にして並べ入れて皮目に少し焼き色がつくまで焼く
焼き目がついたらひっくり返して反対側も同じように焼く -
5
玉ねぎとしめじを入れて少ししんなりするまで炒める
炒めたら塩こしょうとナツメグを振る -
6
トマト缶と水をフライパンに入る
沸騰してきたらコンソメを入れる
(固形コンソメの場合は少量のお湯で溶くか、砕いてから入れると溶け残りの心配なくなります) - 7 冷凍ブロッコリーを入れて弱めの中火で10〜13分ほど煮込んで完成
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- 料理名
- チキンのトマト煮
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