微炭酸コールドブリューコーヒーオレンジ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 炭酸水 ３２０ｇ
- 水出し用コーヒー豆 粉 ３２ｇ分
- オレンジジュース ２人で １００ｍｌ
- 氷 適量
- トッピング オレンジスライスなど ２枚 あれば
作り方
- 1 ５００ｍｌなど容器に、水出し用のコーヒー豆 粉に対して水分となる炭酸水で１０倍の量で８時間ほど静かに水出しする。コーヒーバッグがない場合は、粉を計って、お茶パックで水出しする。
- 2 ８時間たったら入れっぱなしにせず、すぐにちょっと揺らしてコーヒーエキスを出して、コーヒー豆粉バッグは、取り出す。
-
3
グラスなどに、適量の氷を入れ、オレンジジュースを注ぎ、その上から、微炭酸のコーヒー液を入れる。氷の上に、オレンジをトッピングして完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
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ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
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コールドブリューは、コーヒーの苦みではなく、果実のさわやかさを生かした味わい。
その水出しを、炭酸水仕上げ。