すじこおろし レシピ・作り方
材料（１人分）
- 筋子 １００ｇ
- 大根おろし ５０ｇ
- 失敗知らずの甘露醤油だれ ５０ｇ
作り方
- 1 ボウルに水を張り、その中で静かに筋子の薄皮をはがし、ザルにあける
- 2 小さいタッパー（または調味料がもったいないので小さい袋）に筋子と失敗知らずの甘露醤油だれをいれて３時間以上は冷蔵庫でおいておく
- 3 しっかり水気を切った大根おろしを皿に盛り付け、漬けておいた筋子をスプーンですくって盛り付ける
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