カボチャと白菜と厚揚げのスープ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 浄水 １．３ℓ
- かぼちゃ ２２０ｇ
- 玉ねぎ ダイス切り 半分
- もめんあつあげ １個
- 白菜 太い目の千切り ８分の１カットサイズ全部
- しめじ ばらタイプ １００ｇ
- ニンニクみじん切り ２かけら
- 有機ベジタブルブイヨン アリサン ２キューブ
- ローリエの葉 ２枚
- ブラックソルト 小さじ２分の１ ～小さじ１
- （ 味見をしてしょっぱく感じる人は 白菜を足してください。 ）
- あらびき黒コショウ ２ひねり
- 炒めるためのオリーブオイル 大さじ３
作り方
- 1 玉ねぎは、 ダイス切り。カボチャは一口大にカット。厚揚げは、８等分かっと。白菜は 太い目の千切り、しめじは、ほぐしておく。ニンニクはみじん切り。
- 2 大きめの鍋に、オリーブオイルを引き、厚揚げ以外の野菜を全部入れて、分量外お塩ちゃん一つまみで、軽くニンニクの風味が出てくるまで、炒める。
- 3 浄水を足して、有機ベジタブルブイヨンキューブと、ローリエの葉を入れて、沸騰するまで、強火で煮込む。
- 4 沸騰して来たら中火にして、厚揚げを入れて、１０分煮込む。
- 5 ブラックソルト と あらびき黒コショウで 味を調えて 完成。ここで味見をして、しょっぱかったら、白菜を足してください。
- 6 食べるときは、ローリエの葉を取り除いてください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- カボチャと白菜と厚揚げのスープ
お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
少ししょっぱい場合は、白菜を足してください。
私の場合、畑の青菜で代用しています。