白菜と水菜の柚子皮和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
白菜は食べ易いサイズにざく切りにします。
水菜 は3cmの長さに切ります。
白菜は軸のほうから先に茹で葉は後から茹で水に晒します。 -
2
同じ湯で水菜を茹でます。水に晒したらどちらも固く絞ります。
ボウルに白菜と水菜に薄口醤油を入れて刻んだ柚子の皮を入れて混ぜ合わせます。
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