カリじゅわ油淋鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に☆の材料で下味をつけます。長ネギはみじん切りします。ミニトマトは半分に飾り切りします。

2. 2

   １に片栗粉大さじ3をまぶします。

3. 3

   フライパンに底から１～２cmくらい油を入れ中火で熱します。３の皮側に片栗粉大さじ1を2度付けし油の中に皮側から入れます。

4. 4

   きつね色になってきたら返し、中までしっかり火を通し、焼き色がついたら取り出し油をきります。

5. 5

   お皿にお込みの野菜(写真はレタス、大根千切り、人参千切り、紫キャベツ、枝豆、コーン)を盛ります。4を食べやすい厚さに切り野菜の上にのせます。ミニトマトを添えます。

6. 6

   耐熱皿に★の材料を入れ、電子レンジ500W30秒かけます。この香味タレは5の熱々にかけても、食べる直前にかけても美味しく頂けます。