ゴーヤの糠漬け レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ゴーヤ １本
- 塩 １つまみ
作り方
- 1 ゴーヤは縦に切り、ワタと種を取ります。
-
2
軽く塩揉みし、糠床につけます。
糠床、冷蔵庫保存で２日～３日。常温保存で１日～２日の漬け時間がちょうどよかったです。
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つくったよレポート（1件）
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またたび☆2021/08/05 11:17
ゴーヤのぬか漬け、初めて作りました。夏場のせいか１日半で古漬けになってしまったのですが、美味しく頂きました。教えて頂きありがとうございます♪
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糠床はこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/post/1150021987/