どんな梅でもOK♪レンチン梅果汁(砂糖なし) レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅の実をきれいに洗って水気をふきます。
   虫食いや傷んでいる部分はカットします。
   排水口用のネットやストッキングに入れます。
   ※アク抜きはお好みで
   私は洗うだけです。

   

2. 2 1をレンジで3〜5分チンします。
   梅の果汁が出てきます。
   出てきた果汁を別の容器に移します。
   
   梅の果汁が出なくなるまで
   何度もレンジでチンします。
   
   冷める過程で水分が出ます。

   

3. 3 ジョウゴにもストッキングをかぶせるなどして、濾して保存用容器に入れます。
   
   ※梅20個で、50ccぐらいとれます。

   

4. 4 保存便に入れて冷蔵庫で保管
   半年ぐらい
   
   夏場は常温に数日おくと傷んだり、泡がたくさん吹き出たりしますので冷蔵庫に入れて下さい。