材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 半分
- 厚揚げ
- 半丁
- 玉ねぎ
- 半分
- シメジ
- 20gぐらい
- 油
- 大さじ1
- みそ
- 大さじ2〜3
- 焼肉のタレ
- 大さじ2〜4
- ネギ
- 少々(お好みで)
- レタス
- 6枚ぐらい
作り方
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- 1
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- 厚揚げはサイコロ切りにして湯通しをする。
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- 2
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- 鶏もも肉、新玉ねぎは厚揚げと同じぐらいの大きさ
シメジをカットする
※鶏もも肉はお塩ひとつまみで下味をつけておく
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- 3
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- 油を熱し、鶏肉玉ねぎ、シメジ、厚揚げの順に炒める
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- 4
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- お味噌とお好きな焼肉のタレを合わせた合わせ調味料を作ります。
※タレは、生姜焼き、焼き鳥のタレなどお肉に合うものなら何でもいいと思います。
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- 5
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- 4の合わせ調味料を入れて全体になじむように混ぜ合わせ、あれば小口切りのネギを散らして出来上がり♪
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- 6
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- 洗って水気を切ったレタスに盛り付けています♪
※トップ写真はキムチを添えました。
おいしくなるコツ
いつものお味噌で、お好みのタレで作って下さい。
炒める野菜も、ナスやレンコンなど何でもいいです。
レタスが無くてもOK♡
お肉はミンチでもおいしいです♡
きっかけ
厚揚げがメインのお料理を作りたくて…