スルメイカの茹で レシピ・作り方
材料（２人分）
- スルメイカ(下足、エンペラ) １杯分
- 生姜 １片
- 醤油 少々
- 大葉 ２枚
作り方
-
1
イカは開いて下足とエンペラに分けます。
食べ易いサイズに切り分けます。
鍋に湯を沸かし
イカを茹で上げます。
(強火で１分〜位) -
2
身が反りかえったら目安です。
笊に上げ、冷まします。 -
3
生姜はすりおろします。
器に大葉を敷き下足とエンペラを盛り付けます。生姜醤油で頂きます。
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