自家製鰯の味醂干し レシピ・作り方
材料（2人分）
- うるめ鰯 2尾
- 味醂 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2〜
- 白胡麻 少々
作り方
-
1
うるめ鰯を腹から手開きにします。内臓と頭を取ります。
水洗いします、
キッチンペーパーで水気を
押さえます。
調味料全てを混ぜたら
片面ずつ漬けます。
(5分〜) -
2
身側に胡麻を振ります。
笊に広げます。
5時間〜干します。
途中ひっくり返します。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわし
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
