鰆の幽庵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰆 2切れ
- 柚子皮 少々
- 醤油 大さじ1
- 味醂 大さじ1
作り方
-
1
蓋付き容器に醤油と味醂を入れ
刻んだ柚子皮を浸し
鰆を漬け込みます。
冷蔵庫で保存します。
途中ひっくり返します。
半日から１日漬け込みます。 -
2
キッチンペーパーで軽く
汁気を取ります。
グリルで弱火で焼き上げます。
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